Автоматическая кондитерская линия для производства печенья пряников с начинкой

Предлагаем комплексные линии и отдельные единицы оборудования для кондитерских производств. Отсадочные машины, формующие машины, укладчики на подносы, кондитерские слайсеры и другое оборудование.

Автоматы серии WL-YBAM-180 являются передовым оборудованием для кондитерских фабрик. Возможности данной машины позволяют производить печенье с начинкой, двухцветное печенье, одноцветное печенье с начинкой, а так же зефир, безе и другие кондитерские изделия. Специальный подающий шнек внутри бункера позволяет отсаживать практически любое тесто. Транспортёр обработан специальным покрытием, которое препятствует прилипанию изделий к транспортной ленте. Так же есть специальный механизм для смазки транспортёра пищевой смазкой, чтобы полностью исключить возможность прилипания.

Конструкция автоматов такого типа позволяет устанавливать на них третий бункер. Машина в комплектации с тремя бункерами, может производить гораздо больший ассортимент продукции. Появляется возможность производить изделия из трёх компонентов, а именно двухцветное печенье с начинкой, одноцветное печенье с двойной начинкой или трёхцветное печенье, при этом остаётся возможность производить более простые изделия, используя только два бункера.
Производственный процесс управляется логически программируемым контроллером PLC, который программируется при помощи Ж/К экрана. По желанию клиента, машина может комплектоваться обычным пультом управления, что немного дешевле Ж/К экрана, но при этом машине не лишается каких либо функций.

Автомат так же может комплектоваться мультиэкструзионной дюзой, возможности которой позволяют производить корексы (рулеты), которые могут готовиться как самостоятельно, так и быть нарезанными на кондитерском слайсере для получения печенья. Рисунок внутри корекса формируется за счёт прессформ, которые так же могут быть изготовлены по желанию клиента.

Формовочная машина такого типа предназначена для работы в кондитерской линии на основе отсадочных автоматов серии WL-YBAM и широко используется на кондитерских фабриках для формирования внешней формы печенья. Прессформа на данную машину изготавливается в соответствии с пожеланиями клиента. После формирования на такой машине, печенье может принимать самые разнообразные формы, от простых геометрических форм с рисунком, до самых сложных форм, например форма в виде морской звезды, ракушки, фрукта, овоща, животного и т. д.

Кондитерский слайсер серии WL-QP предназначен для нарезания корексов (рулетов), изготовленных на автомате WL-YBAM-180 (50) в комплектации с мультиэкструзионной отсадочной дюзой. Данный слайсер имеет широкие возможности по нарезанию кондитерских изделий и способен удовлетворить фантазии любого кондитера. Машина работает эффективно, имеет рациональную конструкцию и проста в эксплуатации.

Больше образцов

Замыкающим звеном данной линии, является автоматический укладчик кондитерских изделий на подносы, который является одной из уникальных разработок передовых машиностроительных заводов КНР. Возможности данного автомата позволяют раскладывать кондитерские изделия в зависимости от их размеров и веса, так же можно регулировать количество изделий в одном ряду и количество самих рядов. Автомат не наносит изделиям никакой деформации и раскладывает их аккуратно и последовательно, на определённом расстоянии друг от друга, что не даёт изделиям слипнуться во время приготовления.

690068, г. ВЛАДИВОСТОК, ул. КИРОВА 23,
ОФИС 211, ТЕЛ: (423) 246-96-59
ФАКС: (423) 231-90-11